Japan ist ein Land, das Ihre Erwartungen erfüllt. Tokio ist so hektisch und aufregend, wie Sie es sich erhoffen. Kyoto ist voller historischer Schreine und Tempel. Ōsaka ist dreist, hell und feinschmeckerisch.
Aber das Problem beim Besuch weltberühmter Städte, deren Ruf ihnen vorausgeht, ist, dass… nun, ihr Ruf ihnen vorausgegangen ist. Wenn Sie sich wirklich überraschen möchten, müssen Sie sich an einen anderen Ort begeben.
Hier kommt Sapporo ins Spiel. Diese entspannte Stadt ist die Hauptstadt von Hokkaidō, Japans Nordinsel, auf der 22 Prozent der Landmasse des Landes, aber nur fünf Prozent der Bevölkerung leben.
Ihre Belohnung dafür, dass Sie so weit von Tokio entfernt sind, ist eine völlig andere Vision von Japan, die die besten Dinge bewahrt und gleichzeitig ihre eigene Art der Arbeit beibehält.
Hier sind nur ein paar Dinge, die Sie vielleicht entdecken - aber um den Unterschied wirklich zu spüren, müssen Sie einfach selbst dorthin gehen.
Sie haben Bier (und Wein) anstelle von Sake
Beginnen wir mit dem Offensichtlichen: Ja, es ist Sapporo wie das Bier. Wenn Sie sich für den Brauprozess interessieren, können Sie das Biermuseum und den Biergarten im Osten des Stadtzentrums besuchen, die sich in der Brauerei befinden, die bereits 1891 eröffnet wurde. Wenn Sie jedoch nur ein schönes kühles Gebräu genießen möchten, können Sie dies tun Besuchen Sie eine Bar, ein Restaurant oder einen Supermarkt. Es überrascht nicht, dass es überall verkauft wird.
Das Klima von Hokkaidō macht es im Gegensatz zum Rest Japans auch ideal für den Weinbau, und in Sapporo gibt es mehrere Weingüter. Sie können eine für eine Tour und Verkostung besuchen oder in einer der vielen Weinbars der Stadt vorbeischauen.
Sie haben Eis anstelle von Mochi
Die japanische Küche ist bekanntermaßen leicht für Milchprodukte, aber Hokkaidō ist definitiv die Ausnahme. Die großflächige Landwirtschaft wurde erst Ende des 19. Jahrhunderts eingeführt, und die Kombination aus kühlerem Klima und europäischem und amerikanischem Engagement führte zu einer radikal anderen Art der Landwirtschaft. Jetzt sehen Sie die Umrisse der Insel auf Butter-, Käse-, Milch- und Eisbehältern in ganz Japan.
Es überrascht nicht, dass Sapporo die kulinarische Hauptstadt von Hokkaidō ist und der perfekte Ort, um einige überraschend unjapanische japanische Gerichte zu probieren - und nicht nur Milchprodukte. Batā-kōn Ramen ist eine Schüssel mit Nudeln, die mit Mais und Butter angehäuft sind, während Jingisukan („Dschingis Khan“) ein Lamm ist, das auf einem ungewöhnlichen Kuppelgrill gegrillt wird, der angeblich wie der berühmte Kriegerhelm geformt ist.
In Geschäften und Kaufhäusern in der ganzen Stadt finden Sie köstliche Fusion-Lebensmittel wie miso-marinierten Käse und Softeis (Softeis) in Geschmacksrichtungen wie Yuzu, Matcha und Lavendel.
Sie bevorzugen Skifahren gegenüber Sumo
Es gibt viele Sportarten, die Sie mit Japan in Verbindung bringen könnten - Sumo, Judo, Karate, sogar den überaus beliebten Baseball. Aber hier oben herrscht Wintersport.
In der Nähe der Stadt gibt es mehrere Orte, an denen Sie Ihre Ski- oder Snowboardfähigkeiten auffrischen können. Wenn der Winter näher rückt, werden Sie möglicherweise vom weltberühmten Powder in Niseko, nur ein paar Stunden entfernt, in Versuchung geführt.
Für zurückhaltendere Winterattraktionen können Sie innerhalb der Stadtgrenzen bleiben. Zu den besten Orten gehört das Freilichtmuseum Kaitaku no Mura, ein historisches Dorf, in dem Sie mit einem Pferdeschlitten fahren können. Hitsujigaoka, ein Observatoriumshügel mit atemberaubender Aussicht und Hängen, der selbst die größten Kinder zum Rodeln verführt; und Ōdōri-kōen kommen Mitte Februar. Dies ist der Zeitpunkt, an dem das jährliche Yuki Matsuri oder Sapporo Snow Festival stattfindet und der gesamte Park mit atemberaubenden Eisskulpturen gefüllt ist.
Das Festival nutzt auch zwei andere Orte, einen südlich in Susukino und einen weiter draußen im Tsu Dome, wo Sie nach dem Bewundern der Skulpturen Snow Rafting und Schneerutschen ausprobieren können.
Sie haben sonnige Tage statt klebriger Hitze
Wenn Sie nicht Lust haben, in Ihrem Urlaub mit mehreren Fuß Schnee zu kämpfen, sollten Sie einen Sommerbesuch anstelle eines Winterbesuchs in Betracht ziehen. Im Gegensatz zum Rest Japans hat Hokkaidō keine Regenzeit - daher müssen Sie diese Tage mit klebriger Hitze, Feuchtigkeit und plötzlichen Regengüssen nicht ertragen. Glückseligkeit.
Wenn Ihnen die Menschenmenge nichts ausmacht, versuchen Sie, Ihren Besuch beim Sommerfest zu planen. Dieses Matsuri findet Ende Juli und Anfang August statt und dreht sich um einen riesigen Biergarten in Ōdōri-kōen, der langen Parklandschaft, die durch die Stadt führt - eine erfrischende Art, einen Sommertag zu beenden.
Sie genießen offenen Himmel anstelle von Wolkenkratzern
Obwohl Sapporo in der Nähe der wunderschönen Landschaft liegt - der bergige Shikotsu-Tōya-Nationalpark liegt nur 80 km südlich -, gibt es in der Stadt selbst auch viele natürliche Zufluchtsorte. Einer der schönsten Orte ist der Maruyama Park, in dem sich Hokkaidō Jingū befindet, der Hauptschrein der Insel. Spazieren Sie durch das grüne Gelände oder holen Sie sich ein Omikuji (Vermögen) im großen Innenhof.
Alternativ können Sie den Botanischen Garten der Hokkaidō-Universität besuchen, der im 19. Jahrhundert angelegt wurde und einen großen und entspannenden Raum bietet, der überraschend nahe am Hauptbahnhof liegt. In den Gärten befindet sich ein kleines Museum mit Exponaten über die Ainu, Hokkaidos wichtigste indigene Bevölkerung - schockierend erst 2008 von der japanischen Regierung offiziell als solche anerkannt.
Sapporo bringt diese natürlichen Fluchten mit allen Vorteilen einer Großstadt in Einklang: Es bietet eine aufregende Restaurantszene, etablierte Kunst- und Kulturstätten, das größte Ausgehviertel nördlich der Hauptstadt (Susukino) und ein gesundes, wenn auch zurückhaltendes Restaurant. LGBT-Szene.
Aber die Grünflächen der Stadt, die freundlichen Einheimischen und das entspanntere Lebenstempo bedeuten, dass Sie sich Zeit nehmen und all diese Dinge genießen können, anstatt das Gefühl zu haben, von einem zum nächsten eilen zu müssen. Und das ist Sapporo auf den Punkt gebracht: Selbst in der Sommerhitze ist es der perfekte Ort zum Entspannen.
