Freitags ist es 17.30 Uhr, und durch die Tür von Ladurée in der Rue Royale in der Nähe des Place de la Madeleine steht eine Schlange. Wenn Sie sich fragen, worum es geht, werfen Sie einen Blick auf die fabelhaften Kuchen und Backwaren - so bekannt sind Ladurées Süßwaren, dass Feinschmecker Paris für sie durchqueren und geduldig darauf warten, dass ihre Einkäufe in elegante Kisten gepackt werden.
Wenn Sie das Gefühl haben, sich eine Besichtigungspause verdient zu haben, können Sie die Warteschlange umgehen und zum angrenzenden Salon de thé oder zur Teestube gehen, obwohl die englische Übersetzung diesem luxuriösen Salon aus dem Jahr 1862, der mit Spiegeln mit Goldrand verziert ist, kaum gerecht wird, Tische mit Marmorplatte und Deckenfresken.
Sobald Sie an Ihrem Tisch sitzen, umgeben von elegant frisierten Grandes Dames mit Hermès-Schals und Fashionistas, die von Designer-Taschen flankiert werden, nimmt eine Kellnerin in einer langen, gepunkteten Schürze Ihre Bestellung entgegen und verleiht Ihnen einen komplizierten Blick, während Sie Ihr gewünschtes Konfekt benennen. Sie könnten sich von einer beliebigen Anzahl himmlischer Torten verführen lassen, aber wenn Sie sie noch nie probiert haben, sollten Sie Ladurées berühmte Macarons (Makronen) probieren. Nichts wie die schwerfälligen kokosnussschweren Kekse, die Sie vielleicht von zu Hause kennen, sind zarte Mandelkekse mit einer köstlichen Ganache-Füllung - gleichzeitig knusprig und klebrig. Sie sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Pastellfarben erhältlich - Schokolade und schwarze Johannisbeere sind die besten - und wie bei Designermodekollektionen werden jede Saison neue Geschmacksrichtungen eingeführt.
Es sind auch extravagantere Kreationen erhältlich, wie die Saint-Honoré-Rosenframboise; Es besteht aus Brandteig, Chantilly, Himbeerkompott und Himbeeren und ist mit einem Rosenblatt gekrönt. Es hat die Volantheit eines Kleides aus dem Hof von Versailles. Kein Wunder also, dass Ladurée zur offiziellen Konditorei für Sofia Coppolas Film Marie Antoinette ernannt wurde. „Lass sie Kuchen essen!“, Sollte die französische Königin gesagt haben. Und wenn die Kuchen so gut sind, ist es schwer vorstellbar, warum Sie etwas anderes essen möchten.
Ladurée (www.laduree.fr) befindet sich in der Rue Royale 16.
