2023 Autor: Bruce Fulton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 19:16
Ein Besuch des Queen Victoria Market oder des „Vic Market“am nördlichen Rand des Stadtzentrums ist eine hervorragende Einführung in Melbournes lebendige Esskultur und lässt Sie mit allen, von den Ministern der Regierung bis zu den besten Köchen der Stadt, die Schultern reiben. Es besteht seit 128 Jahren und ist einer der ältesten Märkte in Australien. Am Wochenende ist es am lebhaftesten, wenn Straßenmusiker mit sprudelnden Standinhabern um Ihre Aufmerksamkeit konkurrieren.
Folgen Sie Ihrer Nase zum Feinkostgeschäft, das sich durch starke Gerüche und Geschäfte auszeichnet, in denen regionale Spezialitäten wie Jindi Triple Cream Brie und Milawas leckerer Ziegenkäse sowie weniger bekannte Fusionen wie Känguru-Biltong (Trockenfleisch nach südafrikanischer Art) verkauft werden. Wenn Sie hungrig ankommen, werden Sie feststellen, dass die kostenlosen Verkostungen die Schmerzen so schnell stoppen, wie sie Sie dazu verleiten, Ihren Geldbeutel zu erleichtern. Griechische, italienische, französische und polnische Stände bieten alles von mariniertem Tintenfisch bis Wacholderwurst, während Metzgerspezialitäten Emu und Krokodil verkaufen. Wenn Sie nach traditionelleren Fleischangeboten suchen, besuchen Sie die Fleisch- und Fischhalle. Hier ist der Wettbewerb hart: Dutzende Metzger liefern erstklassige Schnitte von Lammkeulen bis zu Wagu-Rindfleisch nach japanischer Art, und die Stände der Fischhändler stöhnen unter einer beeindruckenden Auswahl an Meeresfrüchten, darunter wilde Barramundi aus Nordaustralien, viktorianische Krebse und frische tasmanische Austern.
Der Obst- und Gemüsemarkt spiegelt die Jahreszeiten wider, die im Winter von Wurzelgemüse und im Sommer von Steinobst dominiert werden. Aufgrund der Nähe zu Südostasien sind auch exotische Früchte wie Mangostanfrüchte, Rambutan und der scharf riechende Durian erhältlich. Wenn Sie jedoch weniger epikureisch sind, probieren Sie im deutschen Bratwurst-Laden eine mit Sauerkraut und Senf überzogene Wurst oder den amerikanischen Donut Van, der für ein paar Dollar Säcke mit Marmelade serviert.
Der Queen Victoria Market ist dienstags und donnerstags bis sonntags geöffnet. Weitere Informationen finden Sie unter www.qvm.com.au.
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