Von historischen Bars, in denen feinste Whiskys eingegossen werden, bis hin zu Gastropubs, in denen Gourmet-Burger serviert werden. Wenn es um das Nachtleben in Edinburgh geht, gibt es eine Trinkhöhle, die jedes Verlangen befriedigt. Es gibt einige Weltklasse-Einrichtungen in der Stadt - aber auch viele Typen. Folgen Sie unserem Führer (und meiden Sie den Grassmarket), um die beste Nacht in der schottischen Hauptstadt zu verbringen.
Edinburgh Nightlife: die besten Pubs der Stadt
Am besten für Bier: The Caley Sample Room, Haymarket
Eine umfangreichere Getränkekarte fordern wir Sie heraus! Der Caley Sample Room, benannt nach der kaledonischen Brauerei gleich nebenan, bietet Dutzende handgefertigter Biere in Flaschen, darunter das englische Camden Pale, American Anchor Steam und Little Creatures aus Australien sowie Fassbiere wie Guinness, Staropramen und Hoegaarden. Und dann sind da noch die Wasserhähne. Insgesamt gibt es neun: einen Apfelwein, vier für Gastbiere und vier spezielle schottische Brauereizapfstellen - Caledonian's Deuchars, William Brothers, Tempest und Black Isle. Fragen Sie das unglaublich kompetente Personal um Rat, wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen.
Im Caley Sample Room finden Sie eine atemberaubende Auswahl an Craft-Bieren
Am besten für Kneipenspiele geeignet: The Sheep Heid Inn, Duddingston
Von einigen als das älteste Pub in Schottland bezeichnet - und allgemein als das älteste in Edinburgh angesehen - ist das Sheep Heid ein richtiges lokales Pub in einem Dorf, das jetzt in der Stadt liegt. Hier können Sie Real Ales direkt aus dem Fass trinken oder in der Weinkarte schwelgen - eher ein Buch mit gut durchdachten Empfehlungen und empfohlenen Weinflügen, das Sie dazu bringt, mit seinen Verkostungsnotizen etwas Neues auszuprobieren. Aber der wahre Grund für die Reise hierher ist die Kegelbahn, die wiederum als die älteste Schottlands gilt und um 1870 erbaut wurde. Sie können das Ganze für nur 2 GBP pro Person und Stunde mieten. Warum also nicht eine Nacht voller Regale verbringen? sie hoch und niederschlagen?
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Am besten, um die Einheimischen zu treffen: Mathers, New Town
Old School, traditionell und ein gemischtes lokales Publikum anziehend, ist dies ein No-Nonsense-Säufer mit keinem Hauch von Anspruch. Das Innere stammt aus dem frühen 20. Jahrhundert und ist ruhig spektakulär, mit Buntglasfenstern, grün gefliesten Wänden, Kronleuchtern und einer richtigen Holzbar, die mit geätzten Spiegeln geschmückt ist. Rufen Sie für einen kleinen Dram an und Sie werden für eine Weile nicht abreisen - hier werden mehr als 100 Whiskys angeboten. Wenn Sie einen probieren, möchten Sie den Rest der Liste erkunden, die den Tonumfang von torfigem Islay abdeckt Malts zu leicht zu trinkenden Juras. Dies ist auch ein großartiger Ort, um Fußball zu schauen, mit zahlreichen Fernsehbildschirmen an den Wänden.
Am besten zum Essen: The Holyrood 9A, Cowgate
Dieses stilvolle, moderne Pub serviert ein ganztägig geöffnetes Menü mit sogenannten „Zweihandern“- Gourmet-Burgern, gefüllt mit Schweizer Käse und geräuchertem Speck bis hin zu eingelegten Jalapeños. Das Fleisch stammt aus der Region und alles ist anpassbar - Sie können Ihr Sauerteigbrötchen gegen Brioche tauschen oder Ihre Pommes gegen Süßkartoffeln tauschen. Es gibt auch eine fantastische Auswahl an Getränken, darunter hausgemachte Biere und eine menschenfreundliche Auswahl an Weinen.
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Am besten für die Atmosphäre: Das Café Royal Circle Bar in New Town
Von außen unscheinbar, innen spektakulär, dreht sich in diesem feinen viktorianischen Pub alles um Eleganz, von der Spitze der Buntglasfenster bis zur Oberseite der kunstvollen Stuckarbeiten. Gehen Sie zur zentralen runden Bar, um ein Glas Wein von der hochwertigen Liste zu bestellen, bevor Sie sich an einen der Stände an der Wand setzen, um die in den Buntglasfenstern gezeigten Sportarten zu erraten und die gekachelten Royal Doulton-Wandbilder zu sehen, die großartig darstellen Schottische Erfinder.
Am besten für Whisky: Whiski, Royal Mile
Ja, es liegt an der Royal Mile und ja, es hat einen offensichtlichen Namen, aber dies ist keine Touristenfalle. Whiski ist auf - überraschend - schottischen Whisky spezialisiert und hat mehr als 270 davon in seinen Büchern, darunter jeden großen und kleinen Markennamen und jede Menge Malz aus Brennereien, von denen wir garantieren, dass Sie noch nie davon gehört haben. Alles ist im Nip erhältlich, einschließlich einiger Whiskys aus Brennereien, die nicht mehr in Betrieb sind. Sie können sogar einen Schluck Black Bowmore probieren - ein Islay mit Toffee-Geschmack, der 1964 destilliert wurde -, wenn Sie im Voraus eine E-Mail senden. Hier lernen Sie schottischen Whisky kennen. Andere Getränke sind erhältlich, darunter gezapftes Bier, Wein und Cocktails - aber warum sollten Sie sie wollen?
Am besten für Cocktails: City Café, Altstadt
Dieser Ort wurde in den 1980er Jahren eröffnet, geht aber auf die 1950er Jahre zurück und machte Americana - und das gut - bevor die meisten Leute überhaupt wussten, was es war. Es ist den ganzen Tag geöffnet und serviert eine gute Auswahl an amerikanischen Speisen und Getränken. Die eigentliche Attraktion ist jedoch die Cocktail-Liste. Probieren Sie einen Minz-Julep nach südländischer Art, der aus Gin anstelle von Bourbon hergestellt wird, oder stoßen Sie einen Speck Mary zurück - eine Bloody Mary, gemischt mit hausgemachtem Speckwodka. Natürlich sind auch alle Klassiker erhältlich, und Sie können in einem authentischen amerikanischen Diner-Stand sitzen.
Bonus für das Nachtleben in Edinburgh: Electric Circus
Wenn Ihre Erkundung der Pubs der Stadt mit Ihrer Entscheidung endet, die Nacht am Laufen zu halten, können Sie im Electric Circus, einem Bar-mit-Club-mit-Karaoke-Joint, nichts falsch machen. Mieten Sie einen privaten Karaoke-Raum und spielen Sie ein paar Stunden lang Ihre Lieblingsmusik, nehmen Sie an einem der regulären Clubabende teil, um einen guten alten Tanz zu genießen, oder genießen Sie Live-Musik, wenn eine Band spielt. Die Cocktails sind gut und die Stimmung ist freundlich.
