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Einfache Camping Rezepte
Einfache Camping Rezepte

Video: Einfache Camping Rezepte

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Video: Kochen im Mini Camper Van: Zwei schnelle Gaskocher Gerichte & einfaches Camping Glühgin Rezept 2023, March
Anonim

Egal, ob Sie mit dem Wohnmobil oder auf dem Campingplatz unterwegs sind, ein einfaches Leben zu führen und Ihr Budget einzuhalten, bedeutet nicht, nur gebackene Bohnen und Nudeln zu essen. Zünden Sie ein Lagerfeuer an, zünden Sie den Grill an oder zaubern Sie ein One-Pan-Wunder - hier sind ein paar einfache Camping-Rezepte, die kein Vermögen kosten.

LAZY ALFRESCO LUNCHES

Ziegenkäse-Chorizo-Salat

Werfen Sie frische Salatblätter, Rindfleisch-Tomaten und Gurken mit Olivenöl, zerquetschtem Knoblauch und Balsamico-Essig, fügen Sie dann Chorizo-Stücke hinzu und zerbröckeln Sie sie in lokalem Ziegenkäse. Mit Pfeffer und Pinienkernen garnieren.

Ensalada Rusa

Sie können alle Arten von Variationen dieses klassischen Tapas-Gerichts zubereiten, das normalerweise aus Kartoffeln, Mayonnaise, Erbsen, rotem Pfeffer und Thunfisch besteht. Ich verwende gerne Babykartoffeln, Thunfisch, geriebene Karotten, Zitronensaft, gehackte Zwiebeln, hart gekochte Eier, roten Pfeffer, Knoblauch und frische Erbsen - gemischt mit einer großzügigen Portion Mayonnaise und serviert auf Salatblättern.

Makrele mit Mango-Chutney und Cous Cous

Fischkonserven sind billig, nahrhaft und leicht zu halten, was sie zu einem idealen Campingfutter macht. Einen Esslöffel Mango-Chutney (ein nützlicher Bestandteil jeder Wohnmobil-Speisekammer) in eine Dose Makrele geben und mit Cous Cous servieren (einfach und schnell mit kochendem Wasser, einem Stück Butter, Knoblauch und Gewürzen zuzubereiten).

Hayley Spurway, Lagerfeuerkochen - einfache Campingrezepte
Hayley Spurway, Lagerfeuerkochen - einfache Campingrezepte

Bildnachweis: Hayley Spurway

ONE-PAN-WUNDER

Gemischtes Fischrisotto

Braten Sie eine Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen in einer großzügigen Menge Olivenöl an und fügen Sie dann genug Arborio-Reis für die Anzahl der Personen hinzu, die Sie bedienen. Werfen Sie ein Glas Weißwein und alle Kräuter hinein, drücken Sie eine halbe Zitrone hinein und fügen Sie eine große Tüte gemischte Meeresfrüchte hinzu (frisch vom Markt oder aus dem Supermarkt-Gefrierschrank). In einem Brühwürfel zerbröckeln, würzen und Schöpflöffel mit kochendem Wasser hinzufügen, bis der Reis gekocht ist. Sobald Sie die Flamme ausgeschaltet haben, mischen Sie ein paar frische Spinat und viel geriebenen Parmesan.

Spanische Tortilla

In seiner einfachsten Form ist Tortilla Kartoffelomelett und wird köstlich heiß oder kalt serviert. Für meine Version zwei bis drei Kartoffeln würfeln, al dente kochen, dann in Olivenöl braten, eine gehackte Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, eine Prise Paprika, Gewürze, gehackte Chorizo (optional) und einen gehackten Pfeffer (optional) hinzufügen). Nach dem Kochen die Mischung auf einen Teller schieben und acht Eier in einer Schüssel schlagen. Die Eier in die Pfanne geben, gefolgt von den gekochten Zutaten, und bei schwacher Hitze kochen, bis sich die Ränder von der Pfanne lösen und die Oberseite des Omeletts nicht mehr flüssig ist. Wenn Sie einen Grill auf Ihrem Campingkocher haben, können Sie die Oberseite der Tortilla unter dem Grill fertigstellen.

Würstchen - einfache Campingrezepte
Würstchen - einfache Campingrezepte

Bildnachweis: Hayley Spurway

Chorizo und Pfeffernudeln

Kochen Sie genug Pasta al dente und legen Sie sie in eine Schüssel zur Seite. Geben Sie einen Spritzer Olivenöl in die Pfanne und braten Sie Knoblauch, Zwiebeln, Pilze, grünen / roten Pfeffer und gehackte Chorizo an. Fügen Sie eine Dose Tomaten hinzu und streuen Sie gemischte Kräuter darüber. Nach dem Kochen die Nudeln wieder in die Mischung geben, eine Handvoll frische Oliven hinzufügen und mit geriebenem Parmesan servieren.

BBQ & FIRESIDE FEASTS

Ganzes Brathähnchen auf dem Grill mit Zitrone und Knoblauch

Nehmen Sie ein Stück Alufolie, das groß genug ist, um ein ganzes Huhn zu umwickeln, und legen Sie in Scheiben geschnittene Zitronen, Knoblauch und einen Spritzer Öl in die Mitte. Drehen Sie eine ganze Hähnchenbrust um und schneiden Sie sie (am besten für Hochleistungsscheren) genau in der Mitte von einem Ende zum anderen, damit Sie sie flach ziehen können. Legen Sie es auf die Zitronen, würzen Sie die Oberseite des Huhns und schäumen Sie es mit Butter. Kräuter zur Hand geben (Basilikum ist ideal), den Saft einer halben Zitrone und eine Tasse Weißwein über das Huhn gießen und in eine doppelte Schicht Folie einwickeln. Stellen Sie sicher, dass die Kohlen gut auf dem Grill verteilt sind und kochen Sie sie auf jeder Seite etwa 20 bis 30 Minuten lang.

Einfache Campingrezepte - gegrillte Sardinen
Einfache Campingrezepte - gegrillte Sardinen

Bildnachweis: Hayley Spurway

Gegrillte Sardinen

Beziehen Sie frische Sardinen vom lokalen Markt oder kaufen Sie eine Tüte davon gefroren im Supermarkt. Sardinen werden perfekt auf dem Grill oder am offenen Feuer gegrillt (auf jeder Seite einige Minuten kochen lassen) und am besten mit Oliven- und Butterbohnensalat, frischem Brot und einer Flasche Bio-Apfelwein aus der Region serviert.

Thunfischsteaks mit Maiskolben und Knoblauchbrot

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