2023 Autor: Bruce Fulton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 12:27
Wenn es ein Thema gibt, das garantiert einen Streit auslöst, dann ist es Essen. Egal wohin Sie gehen, Sie werden Leute finden, die davon überzeugt sind, dass sie das richtige Rezept oder die richtige Art haben, ihr Lieblingsgericht zu essen, vom Braten bis zum Burritos. Eine der großen Freuden des Reisens ist das ausgiebige Testen des Geschmacks, während Sie sich für eine Seite entscheiden. Hier finden Sie eine Auswahl der umstrittenen Debatten über Essen und Trinken in der Welt.
Devon vs Cornwall: Sahne-Tee-Konflikte
Während das kulturelle Stereotyp, dass die Briten versuchen, Argumente zu vermeiden, eher zutrifft, gibt es einen Weg, Konflikte fast zu garantieren. Alles, was Sie tun müssen, ist, jemanden aus Cornwall und einen anderen aus Devon um Tee zu bitten: Geben Sie ein paar einfache Scones, geronnene Sahne und Marmelade heraus und beobachten Sie, wie sich eine uralte Meinungsverschiedenheit entfaltet. Die große Frage ist natürlich, ob es Sahne dann Marmelade oder Marmelade dann Sahne ist. Um den Streit ein für alle Mal zu beenden, machen Sie aus Ihrem ein Sandwich und sehen Sie, wie sie sich gegen einen gemeinsamen Feind zusammenschließen.
Norditalien gegen Süditalien: die Butter / Olivenöl-Debatte
Während sich die Esskultur einer Region ständig weiterentwickelt, bedeutet dies nicht, dass die Menschen ihre Traditionen loslassen. Ein typisches Beispiel ist die Butter / Olivenöl-Kluft in Italien: Die Viehzuchtregionen des Nordens führten zu einer Küche, in der Butter das dominierende Fett ist. In bestimmten Teilen des Südens war Olivenöl historisch die Präferenz. Obwohl es jetzt nicht so eindeutig ist, werden Sie feststellen, dass es bei der älteren Generation in Italien immer noch ein Streitpunkt ist, und Familienrezepte werden im Allgemeinen einander vorziehen.
Neapel gegen Chicago: das Pizza-Plädoyer
Es ist nicht zu bestreiten, dass Pizza eine neapolitanische Erfindung ist, aber wer sagt, dass das Original immer das Beste ist? Die italienische Diaspora in Amerika hat den amerikanischen Essensgeschmack stark beeinflusst und zu vielen neuen essbaren Kreationen geführt, darunter Chicago Deep Dish Pizza. Während es einen neapolitanischen Schrei auslösen könnte (vielleicht sogar mehr als Ananas als Belag zu verwenden), verteidigen viele lautstark Deep-Dish-Pizzen und bevorzugen eine dickere Kruste und mehr Belag (oder besser gesagt Füllung). Befürworter einer dünnen Kruste sagen jedoch, dass der Pizza im Chicagoer Stil die Knusprigkeit und der Geschmack zugunsten eines übermäßigen und ehrlich gesagt erschreckenden Cholesterinspiegels fehlen.
Osaka gegen Hiroshima: die beiden Seiten von Okonomiyaki
Okonomiyaki ist definitiv eine Geschichte von zwei Städten: Osaka und Hiroshima. Es ist Osakas Version dieses herzhaften, pfannkuchenähnlichen Gerichts, das im Ausland mehr Erfolg hatte, vielleicht weil es einfacher zuzubereiten ist. Sie müssen nur den Teig und den zerkleinerten Kohl mischen, die gewünschten zusätzlichen Zutaten hinzufügen und braten. Hiroshimas Feinschmecker würden sagen, dass dies simpel und chaotisch ist, und Okonomiyaki ist am besten den Profis überlassen: Sie benötigen eine dünne Teigschicht, dann Kohl, zusätzliche Zutaten (wie Schweinefleisch), Nudeln und ein Spiegelei, die alle sorgfältig gestapelt sind ein Turm. Auch hier gibt es eine einfache Ausstiegsklausel: Sagen Sie den feudalen Feinschmeckern, dass Sie Monjayaki bevorzugen (Okonomiyakis gloopier Cousin aus Tokio), und sie werden sich auf wundersame Weise zusammenschließen, um Ihre Meinung zu ändern.
Okonomiyaki
Europa gegen Amerika: Vor- und Nachteile von Pfannkuchen
Großbritannien und Frankreich mögen bei Pfannkuchen etwas anders vorgehen, aber es gibt keine Debatte darüber, dass Sie eine dünne Teigschicht benötigen, mit der Sie die Füllung umwickeln. In der großen Tradition der amerikanischen Küche ist die Aufnahme des Pfannkuchens jedoch größer: viel dickere Runden, die normalerweise gestapelt und mit Belag und Saucen serviert werden. Sie sind beide köstliche Arten, diesen süßen Leckerbissen zuzubereiten, und viele Menschen genießen beides - wenn Sie Lust auf Speck und Ahornsirup haben, wird ein Crêpe ihn wirklich nicht schneiden, aber dann kann alles eine klassische Zitrone und Zucker wirklich schlagen ?
Naher Osten gegen Nordafrika: Falafel oder Tamiya?
Falafel ist ein weltweit beliebtes Gericht, aber viele, die Tamiya probiert haben, argumentieren leidenschaftlich, dass die Verwendung von Fava-Bohnen über Kichererbsen ein cremigeres, schmackhafteres Gericht ergibt. Es ist nicht sicher, woher das Essen stammt, aber Ägypten ist eine wahrscheinliche Quelle, und dort verwenden sie Fava-Bohnen anstelle der bekannteren Kichererbsen. Wenn Sie einen Streit vermeiden möchten, fordern einige Rezepte eine Mischung aus beiden Impulsen - wie diplomatisch!
England gegen Schottland: zuckerhaltiger Streit
In der Vergangenheit hatten England und Schottland viel zu streiten, daher ist es für Außenstehende vielleicht etwas seltsam, dass so hitzige Debatten über das Thema geführt werden können, wie hart eine bestimmte Art von Süßigkeit sein sollte. Sowohl Fudge als auch Tablette basieren auf dem Erhitzen von Zucker und Milchprodukten auf eine weiche Kugelstruktur, wobei Fudge dann geschlagen wird, so dass eine weiche, cremige Textur entsteht und die Tablette kristallisiert. Egal, ob Sie knusprig oder zäh bevorzugen, beide sind köstlich - und es ist kaum eine lästige Pflicht, sich selbst zu testen!
Weltkrieg Tee
Während England als Nation der Teeliebhaber bekannt ist, sind seine Leute bei der Herstellung und dem Servieren dieses legendären Getränks alles andere als einig. Und sie sind nicht die einzigen - ob Sie lieber schwarzen, grünen, weißen oder roten Tee trinken, es gibt Argumente dafür, was ein richtiges Gebräu ausmacht. Milch oder keine Milch? Geht die Milch vor oder nach dem Tee rein? Müssen Sie die Teekanne erwärmen? Was ist die richtige Wassertemperatur? Blätter oder Taschen? Vielleicht gibt es letztendlich so viele „richtige“Möglichkeiten, Tee zu trinken, wie es Teetrinker auf der Welt gibt - und lassen Sie uns nicht einmal mit Kaffee anfangen…
Haben Sie einen Haustierhass, wenn es um Essen geht? Über welches Gericht diskutieren Sie am Esstisch? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen.
