Vietnam, das seit über tausend Jahren von chinesischen Dynastien regiert wird, seit einem Jahrhundert von den Franzosen regiert und seit über einem Jahrzehnt von amerikanischen Truppen besetzt wird, hat es - bemerkenswerterweise - geschafft, eine Vielzahl kultureller Praktiken aufrechtzuerhalten. Für den Rest der Welt scheinen einige dieser traditionellen Bräuche ziemlich seltsam zu sein, aber sie sind immer noch in diesem faszinierenden Land verbreitet. Hier finden Sie eine Auswahl der merkwürdigsten Dinge, die Sie während Ihrer Reise nach Vietnam sehen werden.
1. Pyjama-Mode
Es gibt nichts Bequemeres als einen Pyjama. Und in Vietnam ist es alles andere als ein Fauxpas, tagsüber ein Paar zu tragen, wenn Sie Ihrer Arbeit nachgehen. Insbesondere bei Frauen in ländlichen Gebieten ist dies im Grunde die Norm. Pyjama-Sets gibt es in verschiedenen Stilrichtungen, von passenden floralen T-Shirts und Shorts bis hin zu losen Hosen in voller Länge mit bunten Knöpfen. Zuerst mag es bizarr erscheinen, aber bevor Sie es wissen, werden Sie beneiden, wie praktisch und entspannend sie aussehen, und vielleicht sogar selbst ein Paar bekommen.
2. Wiesel-Poo-Kaffee
Vietnam ist der zweitgrößte Kaffeeexporteur der Welt, aber der größte Teil des gehandelten Materials ist billig und sofort verfügbar. Innerhalb des Landes ist hochwertiger, reichhaltiger Perkolationskaffee jedoch allgegenwärtig. Das pièce de résistance ist das ekelhaft klingende cà phê Chồn, Kaffee aus Wieselkot. Die Wiesel essen Beeren mit Kaffeebohnen und haben eine natürliche Neigung, nur die besten und reifsten zu pflücken. Die Beeren werden verdaut, aber die Bohnen kommen auf der anderen Seite ganz heraus und verwandeln sich in einen neuen, reicheren Geschmack. Nach dem Trocknen und Reinigen (Puh) werden die Bohnen geröstet, um einen der besten Kaffees der Welt zu produzieren. Es ist exquisit reichhaltig, schokoladig und Schießpulver stark. Es ist auch lächerlich teuer - 100 g kosten ungefähr 90 US-Dollar, aber auf den Farmen kann man eine Tasse für nur 2, 75 US-Dollar bekommen.
3. Schlangen, denen öffentlich das Blut entzogen wurde
Obwohl das Essen von Schlangen in Vietnam eine Art touristische Spielerei ist, ist es immer noch eine beliebte lokale Delikatesse. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie in einer ruhigen ländlichen Stadt auf ein paar Einheimische stoßen, die mitten auf der Straße eine Viper schlachten und abtropfen lassen sein Blut. Die Extraktionsmethode erscheint ziemlich brutal: Der Kopf der Schlange wird in eine Schlinge gebunden und dann mit einem Schnitt am Hals getötet. Der baumelnde Schwanz wird aufgeschnitten und das Blut der Schlange tropft in eine Flasche mit Reiswein, um „Schlangenwein“zu erzeugen. Das noch schlagende Herz wird dann herausgeschnitten und vor Freude verzehrt. Kein schöner Anblick.
4. Cricketfarmen
Gebratene Grillen werden in Vietnam im Volksmund mit ein paar Bieren verzehrt, und sie sind ein häufiges Merkmal von Partys, zusammen mit gebratenen Schmetterlingen und Würmern. Auf den Cricketfarmen in der Region Da Lat werden Tausende der spindeldürren kleinen Tiere in Eierkartons mit Zuckerrohrzweigen gehalten, um sie warm zu halten. Einmal gebraten, sind die Grillen tatsächlich unerwartet schmackhaft und fleischig, und wenn Sie über die Abstoßung dessen hinwegkommen können, was Sie konsumieren, sind sie ziemlich mürrisch.
5. Seidenraupen tragen und essen
Es mag seltsam erscheinen, dass die schönste Naturfaser der Welt von Würmern stammt. Es ist jedoch eine überraschend erfreuliche Erfahrung, den jahrhundertealten Prozess der Seidengewinnung aus Maulbeer-Maden im Hochland Vietnams mitzuerleben. Die weißen, flauschig aussehenden Seidenraupenkokons werden in großen Bottichen gekocht und töten die Larven im Inneren. Frauen fangen die weißen Seidenstränge, die frei von den Kokons fliegen, und befestigen sie an Spindeln einer Maschine, die die empfindlichen Fasern löst. Diese werden sorgfältig auf Rollen gewickelt und schließlich auf Webstühlen zu schönen Stoffbahnen gewebt. Die gekochten Würmer werden dann aus ihren Kokons entfernt und im typisch vietnamesischen Stil gebraten und gegessen. Die Außenseite ist knusprig und leicht würzig, während die Innenseite eine merkwürdige, klebrige Textur mit einem milden, aber leicht würgenden Geschmack aufweist.
6. Gemeinsames Rauchen
In Nordvietnam ist es üblich, dass nach einer Mahlzeit eine große Bambuspfeife oder điếu cày (wörtlich „Bauernpfeife“) herumgereicht wird, die geraucht wird, um die Verdauung zu unterstützen. Straßenrestaurants, insbesondere in Hanoi, haben oft eines, bei dem sich die Kunden selbst helfen können. In der Wasserpfeife befindet sich eine sehr starke Tabakform, die selbst den schwersten normalen Zigarettenraucher zum Drehen bringt, das Herz schlägt schnell und die Hände zittern. Die hohe Menge an Nikotin, die in den Blutkreislauf gepumpt wird, in Kombination mit einer intensiven Rauchaufnahme kann dazu führen, dass sich Raucheranfänger übergeben. Vielleicht möchten Sie lieber nur den kostenlosen grünen Tee trinken…
7. Ein Vergnügungspark mit Buddha-Motiven
Wer hat jemals gesagt, dass Nervenkitzel und Religion nicht Hand in Hand gehen können? Im Suối Tiên-Themenpark vor den Toren von Ho-Chi-Minh-Stadt können Besucher vor einer heiligen Buddha-Statue beten, bevor sie auf ein Riesenrad springen, das aussieht wie der bunte elektrische Heiligenschein, der üblicherweise hinter Statuen des Buddha-Kopfes zu sehen ist, oder sich auf eine Wasserrutsche stürzen und auftauchen durch den Bart eines riesigen Salbei. Statuen von Kreaturen, die dem vietnamesischen Buddhismus heilig sind - Drachen, Schildkröten und Phönixe - sind auf dem gesamten Gelände vertreten, und Mitarbeiter in goldenen Affen-Outfits laufen herum und verursachen Ärger. Auf der Krokodilfarm können Sie sogar einen echten, lebenden Babykrokodil kaufen, obwohl Sie möglicherweise Schwierigkeiten haben, ihn in einem Flugzeug nach Hause zu bringen.
8. Stachelschweine essen
Die Vietnamesen sind bekannt dafür, ungewöhnliches Fleisch zu essen, das für ausländische Geschmäcker oft umstritten ist, wie Hunde, halb entwickelte Hühnereier, Krokodile, Schildkröten und Wasserratten. Kein Wunder also, dass Stachelschweine trotz ihres unappetitlichen Aussehens ganz oben auf der Liste der seltsam und doch beliebten Menüpunkte stehen. Sobald ihre Ähren entfernt sind, sehen sie noch weniger ansprechend aus, mit einer knorrig zäh aussehenden Haut, aber ihr Fleisch ist saftig und aromatisch, der Geschmack ist vergleichbar mit dem von Enten. Zuchtstachelschwein ist teuer und liegt in der Region von 30 USD / kg. Zweifellos billige werden am besten vermieden, da sie wahrscheinlich in freier Wildbahn illegal getötet wurden.
