Ein italienischer weißer Trüffel mit essbarem Silber oder ein mit Kaviar angereicherter Donut, der von einer Champion-Gans in Foie Gras eingeschäumt wurde, kann nur eines bedeuten: das so extravagante, alberne Lebensmittelkonzept. Vergessen Sie die lächerliche Cronut oder die Frühstücksmutation, die als Waffogato bekannt ist - eine Kombination aus waffelförmigem Eis mit Ahornsirup-Espresso. Wenn Sie sich nicht über Hype, Geschmack oder Kosten Gedanken machen konnten, finden Sie hier eine Übersicht über die Abendessen, die Sie nicht wirklich brauchen, die Sie aber unbedingt probieren möchten.
1. Das teuerste Menü der Welt, Ibiza
Der erste Platz auf dieser - oder einer anderen - Lebensmittelliste sollte auf jeden Fall an den spanischen Doppelkoch Paco Roncero gehen, der Sublimotion leitet (£ 1.198 pro Kopf für 20 Gänge). Vielleicht mehr als jeder andere hat er die Parameter des gastronomischen Theaters an seine Grenzen gebracht und sein ultra-sensorisches Spiel in Sant Jordi de ses Salines ist verrückt.
Für den Anfang hat das Restaurant 27 Köche für nur 12 Gäste und es ist spezialisiert auf nachsichtige Dummheiten, die Gourmet-Illusionen mit Harry-Potter-Logik mischen. Bis heute haben sie essbare personalisierte Eintrittskarten, selbstmischende Reagenzglascocktails, weiße Schokoladen-Foie-Gras-Donuts und mit Kuchen gefüllte Luftballons kreiert - alles synchronisiert mit einer atemberaubenden, virtuellen Kulisse aus 360-Grad-Projektionen und High- Tech Augenweide. Nichts davon macht Sinn, bis Sie die Techniker und bildenden Künstler betrachten, die hinter den Kulissen arbeiten.
Ein Foto gepostet von Sublimotion Ibiza (@sublimotionibiza) am 2. Juni 2016 um 05:14 PDT
2. Der £ 925 Royal Turkish Kebab, London
Genießen Sie dies: Ein dreifacher Whammy aus japanischem Wagyu-Rindfleisch, milchgefüttertem Lamm und Ziege, die alle zu einer traditionellen Kofta zusammengedrückt und dann mit französischem Chaumes-Käse, Morchelpilzen, Zucchiniblüten, Basilikum, Topinambur und Jahrgang 25 garniert wurden. einjähriger Essig. Weniger betrunkener Fehler nach der Party, mehr osmanischer Genuss. Das Royal wird im gehobenen Delikatessengeschäft Hazev in Canary Wharf, London, mit Liebe serviert. Sein türkischer Besitzer ist so gut, dass er bei den British Kebab Awards den Preis für den besten Koch gewann.
3. Golden Phoenix Cupcake, Dubai
Die Vereinigten Arabischen Emirate, ein kulinarisches Königreich aus fetten, lutscherförmigen Türmen und Hotels mit cremefarbenen Brötchen, würden es immer auf diese Liste schaffen. Während das Scoopi Cafe das teuerste Eis der Welt kreierte - ein Stück madagassischer Vanille mit iranischem Safran und italienischem schwarzen Trüffel für £ 575 -, ist es Bloomsburys Boutique, der zweifellos einen Preisschwamm gewinnt. Hergestellt aus ugandischer Vanille und seltener italienischer Schokolade, dann mit 23 Karat Gold und in Gold getauchten Erdbeeren besetzt, kostet es £ 700 und erfordert eine 48-stündige Vorlaufzeit. Skeptische Augenbraue hochgezogen? Du bist nicht der Einzige. In Dubai essen manche Leute alles, wenn es teuer genug ist. Oder einfach nur Desserts in der Wüste, wenn Sie möchten.
4. Eisbecher mit goldener Opulenz, New York City
Dieser Guinness-Weltrekordhalter, der erstmals in Serendipity 3, einer Eisdiele auf der Upper East Side, vorgestellt wurde, ist ebenso übertrieben wie absurd. Mit essbarem Blattgold überzogen und mit Amedei Porcelana (der teuersten Schokolade der Welt, sollten Sie nicht wissen) beträufelt, wird es mit venezolanischen Chuao-Schokoladenstücken, Mandeln mit Goldspitzen und kandierten Früchten aus Paris gekrönt. Als letztes Schnörkel ruht eine Auflaufform aus süßem Kaviar, die mit Passionsfrucht, Orange und Armagnac versetzt ist, ordentlich darauf. Sie müssen es den Amis geben: Sie essen fast ein halbes Jahr Lebensmittelrechnung (ca. 1000 US-Dollar) auf einem Eis.
5. Octuple Bypass Burger, Las Vegas
Diese Hamburger-Horrorshow ist giftiger als die Kantinenreste in Tschernobyl und wird im Heart Attack Grill von Sin City serviert, wo leicht bekleidete Kellnerinnen, die als Krankenschwestern verkleidet sind, Burger und Pommes servieren.
Sie sind jedoch nicht irgendwelche Burger: Der Octuple Bypass besteht aus acht halben Pfund Rindfleischpastetchen, vierzig Speckstreifen, 8 Quadraten im Dunkeln leuchtendem Schmelzkäse, knusprigen Zwiebelringen und einer einsamen, geschnittenen Tomate. Sprechen Sie über Fleischschweiß. Für den vollen 19.900 Kalorien-Effekt - genug, um ein Elefantenbaby am Leben zu erhalten - wird es in einem mit Schmalz überzogenen Brötchen serviert. Wenn Ihre Augen tränen, wenn Sie nur an dieses aufgeblähte, fettreiche Durcheinander denken, empfehlen wir Ihnen, sofort Ihren Hausarzt aufzusuchen.
6. Frittierte Creme-Ei-Schieber, London
Die Schotten sind seit langem die berühmtesten Liebhaber schmutziger Lebensmittel in Großbritannien, aber ihre lang gehegte Lust, alles bis auf einen Zentimeter ihres Lebens zu frittieren - Marsbars, schottische Eier, Eisbecher - hat es geschafft, sich nach oben zu arbeiten und über Hadrians Mauer.
Betreten Sie die Studioküche im K West Hotel & Spa, die dieses kaum zu glaubende Unikat kreiert hat: ein Briochebrötchen, das in weiße Schokolade getaucht und mit Himbeerstreuseln bestäubt und dann mit einem angeschlagenen Creme-Ei gefüllt und mit Mascarpone-Creme und Erdbeergelee belegt wurde. Das neueste schottische Restaurant Mac and Wild in der Hauptstadt serviert schmutzige frittierte Pfannkuchen, die mit Schokoladenganache und gesalzenem Karamell gefüllt sind. Seien wir ehrlich, es ist ziemlich beschämend, diese trübe Monstrosität bei Tageslicht zu essen - aber köstlich.
7. Hühnerflügel gefüllt mit Foie Gras, New York City
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Nachsichtige Völlerei muss nicht mit einem hohen Preis verbunden sein. Die Tebasaki Gyoza im Mu Raman in Long Island City kosten nur £ 12, sind aber arbeitsintensive Bündel frittierter Freude, deren Herstellung Tage in Anspruch nimmt. Die Flügel, die an der Ostküste berühmt sind, werden zuerst akribisch entbeint und dann mit cremigen Foie Gras, Brioche und einem fünf Tage alten Quittenkompott neu gepolstert.
Der Teig ist auch kein alter Chip-Shop-Müll: Er wird aus gut gewürztem Reismehl und Baiser hergestellt. Ein unglaublicher Schluck lecker. Mmmmm.
