Vancouver wird manchmal dafür angeklopft, dass es ein bisschen langweilig ist - und obwohl es stimmt, dass seine Bewohner früher ins Bett gehen können als im Rest von Nordamerika, ist dies die Stadt, die uns Flickr, Greenpeace und einigen zufolge die kalifornische Sushi-Rolle gebracht hat. Die Autorin von Rough Guides, Rachel Mills, kommt zu Vancouvers Verteidigung. Hier sind ihre wichtigsten Gründe, diese glänzende Stadt am Wasser zu besuchen.
1. Es gibt ernsthaft leckeres asiatisches Essen
Der Großraum Vancouver ist eine multikulturelle Metropole mit florierenden Gemeinden auf dem chinesischen Festland, den Philippinen, Hongkong, Taiwan, Südkorea und Japan - mehr als zwei Drittel der jüngsten Einwanderer in Vancouver kommen aus Asien.
Chinatown, östlich der Innenstadt, ist ein großartiger Ort, um Dim Sum, Pho, gedämpfte Brötchen und Sushi zu probieren. Für erhabene Eierkuchen besuchen Sie die zurückhaltende New Town Bakery and Restaurant.
Suchen Sie nach einer Filiale des asiatischen T & T-Supermarkts oder fahren Sie nach Richmond, 25 Minuten südlich der Innenstadt. Es mag sich in den Vorstädten ausbreiten, aber in diesen Einkaufszentren gibt es eine köstliche Auswahl von rund 400 asiatischen Restaurants - und im Sommer gibt es auch den riesigen, kitschigen Open-Air-Nachtmarkt in Richmond.
2. Gastown hat eine großartige Cafékultur
Gastown ist seit langem die coolste Enklave der Stadt. Kopfsteinpflasterstraßen und viktorianische Backsteingebäude bilden einen beruhigenden Kontrast zu den glänzenden Hochhäusern in der Innenstadt gleich nebenan.
In den Straßen, die sich von der berühmten Dampfuhr nach Osten ausbreiten, konkurrieren bärtige Baristas um die beste Tasse Kaffee der Stadt. Zu den hervorragenden Unabhängigen zählen Lost + Found, East Van Roasters, The Birds & The Beets, Nelson die Möwe, Prado und Revolver.
3. Es gibt eine Reihe brillanter Kleinserienbrauereien
Granville Island Brewing hat 1984 die Brauereiszene in Vancouver wiederbelebt, als es Kanadas erste Mikrobrauerei eröffnete. Es gibt jetzt Braukneipen und Verkostungsräume in der ganzen Stadt, einige der innovativsten und aufregendsten in The Flats, einem aufstrebenden Kunstviertel im kiesigen Industrieviertel östlich des Olympiaparks, und der Main Street, dem historischen Mittelpunkt der Braukultur der Stadt.
Holen Sie sich einen Führer von Toursbylocals, der Sie zu den neuesten und coolsten der Szene führt: Retro Red Truck Beer, Hipster Brassneck, industrielle Main Street Brewing Co. und Scandi-cool 33 Acres. Die meisten von ihnen haben auch ernsthaft gute Speisekarten mit lokalen Produkten.
Ein Foto gepostet von Brassneck Brewery (@brassneckbrew) am 6. Mai 2016 um 2:02 Uhr PDT
4. Sie können die Aussicht vom Strand und Pool von Kits bestaunen
Die hippen jungen Profis und leckeren Mumien, die hier leben, sind zu beschäftigt und cool, um den vollen Namen „Kitsilano“der Nachbarschaft zu verwenden - und wir auch.
Der Strand von Kits ist ein wunderschöner Ort mit Blick auf die Burrard-Bucht mit der atemberaubenden Skyline der Stadt gegenüber, aber die Kirsche oben ist der Salzwasser-Außenpool. Es ist den ganzen Sommer geöffnet und fast dreimal so groß wie ein olympisches Schwimmbecken. Und haben wir die Ansichten erwähnt?
5. Granville Island Public Market ist köstlich
Mit 10 Millionen Besuchern pro Jahr ist Granville Island kaum unter dem Radar. Aber es ist cool. Dieser einst verfallene Industriebereich wurde in den 1970er Jahren durcheinander gebracht und ist heute das Ziel Nummer eins für Feinschmecker an der Westküste.
Machen Sie eine Tour mit Vancouver Foodie Tours, um bei Verkostungen ganz vorne in der Warteschlange zu stehen, oder spazieren Sie durch den weiten Raum, um die Sehenswürdigkeiten und Gerüche der lokalen, saisonalen Produkte zu genießen, die von Bauern und Handwerkern aus British Columbia präsentiert werden.
Für handgefertigten Käse gehen Sie zu Benton Brothers, für köstliche leichte und flauschige Donuts probieren Sie Lees Donuts, oder wenn Sie nach Aufschnitt suchen, sollten Sie zuerst Oyama Sausage Co. besuchen. Wenn Sie nachladen müssen, tauchen Sie in die originale JJ Bean ein für die beste Tasse französischen Pressekaffee.
6. Es gibt unglaubliche Kunst und Kultur der First Nations
In Vancouver kann man nicht über Kunst sprechen, ohne der Kultur der First Nations zu huldigen - es gibt die kunstvoll geschnitzten Totempfähle am Brockton Point im Stanley Park, die ausgezeichnete Bill Reid Gallery, die Coastal Peoples Fine Arts Gallery in Gastown und die kuratierten Sammlungen bei UBC Museum für Anthropologie.
Wenn Sie in einem der achtzehn einzigartig eingerichteten Zimmer der Skwachàys Lodge übernachten und in der Urban Aboriginal Fair Trade Gallery im Erdgeschoss einkaufen, können Sie lokale Künstler der First Nations unterstützen, die im selben Gebäude leben und arbeiten.
Verpassen Sie nicht die atemberaubende 33-Fuß-Installation von Trans Am Totem in der Quebec Street und am Pacific Boulevard. Der Künstler Marcus Bowcott möchte Sie dazu bringen, über die verbraucherorientierte Gesellschaft und die Geschichte und das Erbe des Landes nachzudenken.
7. Die Stadt ist wild auf Cocktails
Die Barkeeper in Vancouver zittern und rühren derzeit alle möglichen aufregenden Kreationen. Wenn Sie leckeres Essen vom Bauernhof bis zum Tisch und eine entspannte Stadt genießen möchten, probieren Sie das Royal Dinette, das ungewöhnlich ist, da es im Finanzviertel liegt und an Wochentagen geschäftiger ist.
Für eine schwach beleuchtete, altmodische Atmosphäre bietet Gastown (natürlich) einige großartige Möglichkeiten. Der Diamant (jetzt mit Sushi) und Pourhouse.
Wenn Ihr Geschmack (und Ihre Tasche) zu Exklusivität und erstklassiger Mixologie führt, probieren Sie Prohibition im Hotel Georgia - draußen gibt es kein Schild, nur eine geschlossene Tür, die mit grünem Licht markiert ist.
Ein Foto gepostet von Pourhouse Restaurant (@pourhouse) am 11. August 2016 um 19:02 Uhr PDT
8. Der Damm ist immer noch spektakulär, egal wie beschäftigt es wird
Es ist uns egal, ob es touristisch ist, es ist wunderschön. Der 22 km lange Greenway am Wasser führt vom Canada Place um den üppigen Stanley Park herum und führt False Creek bis nach Kits (wobei der Radweg noch weiter nach Süden führt).
Wandern, Radfahren oder Inlineskaten bieten ein echtes Vancouver-Erlebnis - versuchen Sie einfach, nicht die Person zu sein, die auf dem Radweg läuft. Wenn Sie zu Fuß unterwegs sind, fahren Sie mit Aquabus oder False Creek Ferries über das Wasser und zurück in die Innenstadt.
