2023 Autor: Bruce Fulton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 12:27
Als einzige Demokratie im chinesischsprachigen Raum und fortschrittlichste Stadt für LGBTQ + -Rechte in Asien hat ein Erbe von Künstlern und Aktivisten daran gearbeitet, Taiwans Hauptstadt zu einem Ort zu machen, an dem Kultur, Fortschritt und Kreativität gedeihen.
In den letzten Jahren hat eine neue Welle von ansässigen Kreativen die Stadt wiederbelebt. Heutzutage stehen hochmoderne Kunstgalerien neben traditionellen Teehäusern, und der Techno des Kellerclubs murmelt immer noch auf den Straßen, während die lokalen Märkte mit dem Sonnenaufgang ihren Preis festlegen. Erschwinglich, sicher, effizient und aufregend, dieses Meer aus Glas, Beton und Palmen ist das Traumland eines Stadtforschers. Für Reisende, die Taiwans Untergrundszene entdecken möchten, gibt es hier acht Tipps, um das coole Taipeh von seiner besten Seite zu entdecken.
1. Hören Sie nicht auf, Kaffee zu trinken
Taiwans berühmte Teekultur kann mehr als dreihundert Jahre zurückverfolgt werden. Tee ist die Heimat einiger der besten Grüns und Oolongs der Welt und hier sowohl eine Wissenschaft als auch eine Philosophie, ein Heilmittel für Körper und Seele.
Während es keinen Mangel an Teehäusern der alten Schule gibt, wurde der gleiche Geist des Handwerks und des Stolzes auf Taipehs Kaffeeszene der dritten Welle angewendet - und die Ergebnisse sind großartig. Überall in der Stadt tauchen interessante Cafés auf, vom überragenden Chemielabor B Coffee & Space in Da'an bis zu den preisgekrönten Baristas und dem von Scandi inspirierten Minimalismus von Fika Fika in Zhongshan.
Egal, ob Sie den Tag damit verbringen, Espresso zu trinken oder Tassen mit einem Siphon aus einem einzigen Ursprung zu trinken, Sie werden schnell feststellen, warum Taipeh das nächste Zentrum der Cafékultur der Welt zu werden scheint.
Hipster-Coffeeshop-Terrasse in Taipeh, Bezirk Da'an
2. Erleben Sie die kreative Szene der Stadt in Zhongshan und Dongmen
Taipei wurde aus einem bestimmten Grund zur World Design Capital 2016 ernannt. Jeder, vom jungen Architekten bis zum Underground-Plattenlabel, scheint einen neuen „Made in Taiwan“-Stolz zu begrüßen, der gleichzeitig trendy und ausgesprochen taiwanesisch ist. Die Stadtteile Zhongshan und Dongmen eignen sich perfekt zum Testen des Wassers.
Während sich die Hauptstraßen etwas kommerziell anfühlen, schlendern Sie durch die historischen Gassen des Stadtteils Zhongshan und entdecken Sie gut kuratierte Vintage-Läden wie Blue Monday, niedliche Design-Boutiquen und stilvolle Plattenläden wie Waiting Room. Das Taipei Artist Village - eine Kunstinstitution und Residenz für lokale und internationale Kreative - ist ebenfalls einen Besuch wert.
Dongmen ist noch erfreulicher. Während die gehobenen Hauptstraßen alles bieten, von handwerklichem Bubble Tea bis hin zum neuesten taiwanesischen Innendesign, finden Sie in den ruhigen Wohngassen schrullige Kunstcafés, Craft Beer Bars, staubige chinesische Antiquitätengeschäfte und gute altmodische taiwanesische Komfortrestaurants wie James Kitchen in der Yongkang Street.
3. Probieren Sie das Street Food, besonders den stinkenden Tofu
Ob in London, New York oder Berlin, Street Food ist unbestreitbar und oft tragisch angesagt. Verzichten Sie auf Pomp, Faux-Grit und absurde Preise der neuesten fragwürdigen westlichen Street-Food-Trends und freuen Sie sich über Taipehs erschwingliche Authentizität.
Von bemerkenswerten Nachtmärkten wie Ningxia und Liaoning bis hin zu namenlosen Tagesgassenständen, an denen über Generationen hinweg perfektionierte Gerichte serviert werden, gibt es eine überwältigende Auswahl an köstlichen lokalen Gerichten. Fett geschmortes Schweinefleisch auf Reis, Austernomeletts, Rindfleischnudelsuppe, Knödel und rasiertes Eis mit frischem Obst sind gut für den Anfang.
Ihre ultimative Aufgabe sollte es jedoch sein, den berüchtigten Chòu Dòufu oder stinkenden Tofu zu erobern. Es riecht nach einer verrottenden Leiche, besitzt aber ein Geschmacksprofil von solch intensiver Komplexität, dass die meisten Hardcore-Feinschmecker es als erhaben bezeichnen. Andere spucken es sofort aus.
Stinkender Tofu
4. Probieren Sie Vegetarismus aus
Wenn Sie Veganer oder Vegetarier sind und Probleme haben, fleischfreies Essen zu finden, achten Sie auf Restaurantschilder mit riesigen, grellen Hakenkreuzen. Das Symbol wird in China lange vor seiner Aneignung in Europa mit dem Buddhismus in Verbindung gebracht und kennzeichnet das Restaurant als vollständig vegetarisch.
Es gibt jede Menge in der Stadt, die köstliche buddhistische Mahlzeiten zu lächerlich günstigen Preisen verkaufen. Viele sind in Buffetform, bei denen alles, was Sie auf Ihrem Teller gestapelt haben, nach Gewicht bezahlt wird. Die Auswahl ist normalerweise zu groß, um alles auf einmal auszuprobieren, sodass Sie immer wieder zurückkehren, um mehr zu erfahren.
5. Vom Verfall zum Design: Schauen Sie sich die ehemaligen Kunstkniebeugen der Stadt an
Maverick taiwanesische Künstler erkannten als erste das Potenzial von Taipehs verlassenen Industriegebäuden, hockten und inszenierten illegale Aufführungen in diesen verlassenen, kreativ gewordenen Räumen. Obwohl die Behörden anfangs ziemlich resistent gegen ihre Anwesenheit waren, sind viele Protesträume wie der Huashan 1914 Creative Park und der Songshan Cultural and Creative Park zu staatlich geschützten Kulturzentren geworden.
Heutzutage sind diese Räume im Allgemeinen voller Leben und bieten eine Vielzahl von lustigen Veranstaltungen für Erwachsene und Familien in Galerien, Concept Stores, Kinos, Studios, Konzertsälen und vielem mehr. Während die staatliche Kommerzialisierung dieser Räume ihre neuesten Ursprünge abgestumpft hat, fühlen sie sich immer noch als etwas Besonderes und Wertvolles an.
6. Verlieren Sie sich in Taipehs Nachtleben
Taipehs Nachtleben und Musikszenen sind die Heimat einer blühenden Underground-Szene und einfach fantastisch. Von Indie-Garage-Rockern wie Skip Skip Ben Ben bis hin zu Techno, Noise und experimentellem Hip-Hop wird die Erkundung der Underground-Sounds von Taipeh der Stadt eine völlig andere Dimension offenbaren und die Möglichkeit bieten, sich mit den Künstlern zu vermischen, die dies möglich machen.
Revolver in Zhongzheng ist eine entspannte und freundliche Institution, die alles von Metal bis zu Indie-Abenden bietet, während F * cking Place (obwohl der Club kein Sternchen verwendet) definitiv zu den coolsten Kneipen der Stadt gehört - mit dem zusätzlichen Bonus von lächerlich billiges Bier. Für Techno und elektronische Partys gibt es Korner, einen Unterabschnitt des bekannten Clubs The Wall. Pipe und APA Mini sind auch großartige Orte für Live-Musik.
7. Fühlen Sie die Party nicht? Versuchen Sie einen Leserave
Bei einer lebhaften Bevölkerung von Künstlern, Intellektuellen und Aktivisten ist es vielleicht keine Überraschung, dass der Druck in Taiwan immer noch einen besonderen Platz einnimmt. Die Popularität von Eslite in der Dunnan-Filiale, Taipehs riesigem 24-Stunden-Buchladen und einer der weltweit einzigen, der solche Stunden einhält, spricht für sich. Machen Sie es sich in dieser wunderschön gestalteten Booktopia gemütlich und schließen Sie sich den Einheimischen an, die die ganze Nacht über Seiten blättern.
Halten Sie im kleineren Maßstab Ausschau nach dem handwerklichen Schreibwarengeschäft Pinmo Pure Store, dem Gin Gin Store (dem ersten schwulen Buchladen in Greater China) und den angesagten neuen Buchkonzeptgeschäften. In dieser Hinsicht ist Pon Ding ein absolutes Highlight - ein freundlicher, dreistöckiger, kollaborativer kreativer Raum, in dem Kunst, unabhängige Veröffentlichungen, Qualitätsmagazine und Pop-up-Events untergebracht sind. Natürlich haben sie auch ein brillantes Café.
8. Kehren Sie zur Natur zurück
Hin und wieder müssen Sie den urbanen Alltag hinter sich lassen und sich in der Natur entspannen. Zum Glück ist die Natur in Taiwan nie weit weg.
Mit der Hochgeschwindigkeitsstrecke von Taipeh können Sie in weniger als zwei Stunden an der subtropischen Südküste der Insel an Land gehen, während grüne Bergpfade und beliebte Surfpausen mit dem Bus leicht zu erreichen sind. Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, tauchen Sie weiter in die Berge ein, um die farbenfrohen Kulturen der indigenen Völker Taiwans zu erleben.
Aber wann immer Sie aufgeladen sind und sich nach dem Großstadttrubel sehnen, ist es eine kurze Zugfahrt zurück zum kreativen Spielplatz Taipeh.
EVA Air, ein Mitglied der Star Alliance, fliegt täglich von London Heathrow nach Taipeh und bietet Passagieren einen preisgekrönten Service sowie drei Kabinenklassen: Royal Laurel Class (Business Class), Elite Class (Premium Economy) und Economy Class. Sehen Sie mehr von Taiwan mit dem taiwanesischen Tourismusverband.
