Es ist ein Klischee zu sagen, dass Japan ein Land der Kontraste ist - aber in Bezug auf die Unterbringung ist es das wirklich. Es gibt einige seltsame und viele wundervolle Übernachtungsmöglichkeiten, von persönlichen Kapseln und Liebeshotels bis hin zu Unterkünften im Fünf-Sterne-Luxus.
Aber es gibt eine Art von Unterkunft, die ihre Tradition seit Jahrhunderten bewahrt hat: den Ryokan. Der Aufenthalt in einem dieser Gästehäuser im japanischen Stil ist das ultimative japanische Erlebnis. Aber es gibt ein paar Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie gehen - hier ist unser Leitfaden für den erstmaligen Besucher.
Selbst wenn Sie noch nie von einem Ryokan gehört haben, kommen sie Ihnen vielleicht bekannt vor. Denken Sie an das traditionelle Japan: niedrige Holzgebäude mit durchscheinenden Papierschirmen, Schiebetüren, Stroh-Tatami-Matten, Bambus, Geisha, die Tee servieren, und makellos gestaltete Gärten - vielleicht mit einem kleinen Teich mit Karpfen und einer Holzbrücke.
Wenn Sie hineingehen, treten Sie einige Jahrhunderte zurück und alles verlangsamt sich. Es ist ein Moment der Ruhe von der hektischen Welt draußen.
Viele Ryokans befinden sich neben heißen Quellen, die auf natürliche Weise in der Nähe der vielen Vulkane Japans vorkommen. Aus diesem Grund ist ein Gemeinschaftsbad in den heißen Quellen (Onsen) zu einer traditionellen Aktivität in einem Ryokan geworden.
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Ryokans wurden bereits in der Edo-Zeit (1603–1868) als Gasthäuser gegründet, als Feudalherren aus allen Provinzen Japans alle zwei Jahre nach Edo (Tokio) reisen mussten, um den Shogun zu besuchen. Dies waren Orte, an denen sich die Herren und ihre Samurai-Krieger nach einem langen Tag auf der Straße ausruhen konnten.
Die Ehrengäste verbrachten ihre Abende mit Baden, genossen eine Teezeremonie und ein reichhaltiges Essen, das den ganzen Abend mit vielen Runden Sake dauerte. Der Ryokan war ein Zufluchtsort, an dem sich die Krieger vor Angriffen durch Feinde sicher fühlen konnten. Sie wurden oft mit einfachen Verteidigungsanlagen gebaut, wie steilen, schmalen Treppen und niedrigen Türen und Decken, die das Schwingen eines Schwertes erschwerten.
Und wie ist die Ryokan-Erfahrung jetzt?
Heute gibt es diese Unterkunft in vielen Formen, von historischen und luxuriösen Stilen bis hin zu familiengeführten Minshuku und moderneren Hotels mit Ryokan-Merkmalen.
Alles dreht sich darum, dass sich der Gast wohl fühlt, von der Auswahl der Kunstwerke an der Wand bis hin zur Abwesenheit von Unordnung. Planen Sie keinen Abend - Sie werden das Ryokan-Erlebnis in vollen Zügen genießen wollen.
Warten Sie bei der Ankunft, bis Sie eingeladen werden. Sie müssen Ihre Schuhe ausziehen und ein Paar Hausschuhe anziehen, bevor Sie eintreten. Lass deine Schuhe im Genkan (Foyer).
Die meisten Ryokans bieten eine Auswahl an Zimmern im westlichen oder japanischen Stil. Letztere sind teurer - aber es lohnt sich für die volle Erfahrung.
Ziehen Sie Ihre Hausschuhe aus und lassen Sie sie direkt in der Tür Ihres Zimmers. Es ist wahrscheinlich, dass der Boden mit Tatami-Matten bedeckt wird. Sie können auch Papierinnenwände (Shoji oder Fusama), Schiebetüren, ein eigenes Bad und einen niedrigen Tisch mit einem schönen Teeservice, einer Flasche heißem Wasser und Süßigkeiten erwarten.
Die Nische wird Tokonoma genannt und mit einer kalligraphischen hängenden Schriftrolle oder einem Gemälde, Keramik und saisonalen Blumen verziert.
Während des Abendessens legen die Mitarbeiter jeden Abend einen Futon mit gestärkter Bettwäsche und einem weichen Kissen aus. Am nächsten Morgen kehren sie zurück, um den Futon wegzupacken.
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In Ihrem Zimmer finden Sie eine ordentlich gefaltete Yukata. Dies ist nicht nur ein Schlafrock, sondern ein lässiger Kimono mit einem Kleid, einem Gürtel und einer Außenjacke. Es ist normal, die Yukata zum Abendessen und zu den Gemeinschaftsbädern zu tragen.
Achten Sie beim Anziehen eines Yukata darauf, dass Sie das Tuch links über rechts anschnallen. Der umgekehrte Weg symbolisiert den Tod im Buddhismus und kann daher Anstoß erregen.
Einige Ryokans bieten auch Geta-Holzsandalen an, die Sie zusammen mit dem Yukata tragen können, wenn Sie nach draußen gehen.
Du musst dich wie alle anderen ausziehen. Sobald Sie über eine anfängliche Unbeholfenheit hinweg sind, ist es in Ordnung und niemand wird Ihnen Aufmerksamkeit schenken. Die meisten Bäder sind für Männer und Frauen getrennt.
Um Verlegenheit zu vermeiden, sollten Sie die Onsen-Etikette kennen, bevor Sie hineingehen:
- Duschen Sie neben den Bädern, bevor Sie ins Wasser gehen.
- Verwenden Sie ein kleines Stück Musselin, um sich zu waschen. Sie werden Leute sehen, die dies beim Baden auf dem Kopf tragen. Dieses Tuch im Wasser auszuwringen ist ein großes Nein-Nein.
- Verwenden Sie niemals Seife oder Shampoo in den Bädern, um eine Kontamination zu vermeiden.
- Setzen Sie Ihren Kopf nicht unter Wasser.
- Nicht schwimmen oder tauchen - dies ist ein Ort für ruhiges und stilles Nachdenken.
In teureren Ryokans wird das Abendessen Kaiseki-Ryori (japanische Haute Cuisine) sein und wahrscheinlich auf Ihrem Zimmer serviert.
Das Abendessen beginnt am frühen Abend zwischen 18 und 19 Uhr. Kurs für Kurs erscheint, serviert auf wunderschöner Keramik und Lackwaren. Jedes Gericht ist ein Kunstwerk mit saisonalen Zutaten aus der Region, garniert mit Blumen und mit einem ausgewogenen Verhältnis von Geschmack, Textur und Farben.
Es kann eine Miso-Suppe geben, gefolgt von einer Auswahl an gekochten, gekochten und gegrillten Gerichten. Dazu gehören ein heißer Nabemono-Topf (in dem Sie kleine Stücke Fleisch, Fisch oder Gemüse in der Brühe kochen), delikates Sushi, Sashimi oder Mukouzuke (roher Fisch) - alles mit warmem Sake abgespült. Reis wird zuletzt serviert, was das Ende der Hauptmahlzeit bedeutet.
Das Frühstück kann japanisch sein - einschließlich Miso, Ei, gegrilltem Fisch, Tofu und Nori (getrockneter Seetang) -, aber normalerweise wird auch ein westliches Frühstück angeboten.
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Wie finde ich einen Ryokan?
In Japan gibt es rund 80.000 Ryokans. Das historischste ist Nishiyama Onsen Keiunkan in Zentraljapan, das 705 n. Chr. Gegründet wurde. Viele historische Ryokans befinden sich auch in Kyoto und Nara, den alten Hauptstädten.
Es gibt auch im ganzen Land Thermalbäder - von Beppu im äußersten Südwesten bis Noboribetsu im äußersten Nordwesten und überall dazwischen.
In Tokio und Kyoto finden Sie preisgünstige Ryokans, die jedoch möglicherweise nicht die typische Erfahrung bieten. In Tokio sind die meisten als Asakusa, während sie in Kyoto im Distrikt Higashiyama angesiedelt sind.
Ein Zimmer mit Abendessen und Frühstück kostet in der Regel zwischen 15.000 und 30.000 Yen pro Person und Nacht. Sie können über Reservierungswebsites wie Japanican.com oder Japanguesthouses.com buchen.
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Weitere Informationen zu Ryokans finden Sie unter Japanguide.com oder im Rough Guide to Japan.
