St. Petersburg hat eine dynamische Restaurantszene mit zahlreichen Restaurants für jeden Geschmack, von entspannten Cafés über Hipster-Treffpunkte bis hin zu anspruchsvollen Einrichtungen. Hier finden Sie traditionelle russische Restaurants, in denen beliebte Klassiker serviert werden, von Kaviar und Borschtsch bis hin zu Stroganoff vom Rind, sowie eine Reihe von Restaurants, in denen neue russische Küche serviert wird, die traditionelle Gerichte auf kreative und innovative Weise überdenkt.
Es gibt viele internationale Restaurants, die alles von mexikanisch bis japanisch servieren. Nicht zu versäumen sind die köstlichen Küchen der ehemaligen Sowjetrepubliken, in denen pikantes frisches Grün, gegrilltes Fleisch und leckeres Brot verwendet werden. Das Nachtleben der Stadt ist ebenso aufregend, mit lebhaften Veranstaltungsorten für alle und jeden, von literarischen Cafés über intime Trinklokale bis hin zu stilvollen Cocktailbars.
Auf der Suche nach gutem Essen. Malaya Konyushennaya Straße, St. Petersburg
Für einen Vorgeschmack auf russisches Essen
Die reichhaltige und herzhafte russische Küche begann als bäuerliches Hausmannskost mit einer Fülle an Wurzelgemüse, Milchprodukten und gedünstetem Fleisch. Probieren Sie Borschtsch, eine köstliche Rote-Bete-Suppe, die traditionell mit einem großen Schuss Smetana (saure Sahne) serviert wird. Andere Favoriten sind Pelmeni, mit Fleisch gefüllte Knödel, die entweder alleine oder in Brühe serviert und auch mit einem Schuss Sauerrahm genossen werden. und Blini, winzige Pfannkuchen, serviert mit Schinken, Kaviar oder Käse.
Gogol ist ein großartiger Ort, um authentische russische Gerichte zu probieren, von eingelegtem Gemüse bis zu herzhaften Fleischgerichten - alles in chintzy Interieurs, die an ein Apartment aus dem 19. Jahrhundert erinnern. Wenn Sie nach etwas Zeitgemäßerem suchen, probieren Sie Taste to Eat, das skurrile Wendungen zu russischen Klassikern serviert (denken Sie an Salat mit russischer fernöstlicher Krabbe und Avocado-Mousse und baltischer Zander mit saisonalem Grün, schwarzer Johannisbeere und Kartoffelschaum). beleuchtete Innenräume mit bequemen Ledersitzen und unverputzten Ziegelwänden.
Oder probieren Sie Hamlet & Jacks, das eine vielseitige Menüauswahl bietet: "Unsere" mit avantgardistischen Gerichten, die mit russischen Zutaten zubereitet werden (Rostow-Entenbrust; Murmansk-Lachs), und "Unsere + Ihre", die Speisen aus Russland und der Ferne (geräucherter Hecht) kombinieren Knödel mit Foie Gras). Machen Sie es sich im Speisesaal mit seiner Innenausstattung aus Eichenholz und Stahl gemütlich oder lehnen Sie sich mit einem Glas biodynamischen Weins im Innenhof zurück.
Traditioneller Borschtsch mit Steinpilzen und Sauerrahm
Genießen Sie einen Vorgeschmack auf die ehemaligen Sowjetrepubliken
Probieren Sie unbedingt einige der verlockenden Gerichte aus den ehemaligen Sowjetrepubliken. Die georgische, usbekische und armenische Küche genießt hohes Ansehen. Die georgische Küche ist reich an Geschmack und reichhaltig und herzhaft, mit viel frischem Grün und saftigem Fleisch. Besuchen Sie Chemi, ein attraktives georgianisches Restaurant mit rustikalem Laub, und genießen Sie das köstliche Khachapuri, eine große Runde Brot, gefüllt mit geschmolzenem Käse, das zu den meisten Mahlzeiten serviert wird. Probieren Sie unbedingt Pkhali (Spinat- und Walnussbällchen) und Khinkali, Knödel mit gewürztem Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lammfleisch, die mit saftigen Säften platzen.
Ebenso schmackhaft ist die armenische Küche reich an Fleisch, Fisch und Gemüse, wobei Lamm, Auberginen und Brot stark vertreten sind. Das Restaurant Erivan serviert authentische armenische Gerichte wie Kofta (kugelförmige Kalbsfleischbällchen) und Dolma (Hackfleisch oder Gemüse in Weinblättern). Verpassen Sie nicht Halva, eine beliebte süße Süßware aus Mehl und Zucker, die Fudge ähnelt.
Ajarian Khachapuri, ein traditionelles georgisches Käsegebäck mit Eiern
Ein entspanntes Essen im Tsentralny District
Das gemütliche und einladende Zoom Café ist ein beliebter Treffpunkt für Studenten, in dem seit Anfang der 2000er Jahre preiswerte leckere Gerichte serviert werden. Auf der Speisekarte finden Sie eine vielseitige Mischung aus russischen und internationalen Gerichten, von Stroganoff vom Rind über Hühnchen-Teriyaki bis hin zu Pasta Cacio e Pepe. Lehnen Sie sich mit einem Buch zurück, genießen Sie etwas zu essen oder entspannen Sie sich bei einem Brettspiel mit Freunden bei einer Tasse Kaffee. Zoom ist einer der Orte, an denen Sie wahrscheinlich viel länger als geplant verweilen werden.
Besuchen Sie den Social Club, einen beliebten Treffpunkt, in dem Sie essen und trinken können, während Sie Theateraufführungen, Live-Musik und Lesungen genießen, um ein entspanntes Essen zu genießen und sich mit Ihren Freunden zu treffen. Es ist ein großartiger Ort, um sich in einer entspannten Umgebung zu entspannen und gleichzeitig die preisgünstige internationale Küche zu genießen.
Der Kaiserpalast im Stadtteil Tsentralny
Für moderne europäische Küche
Die raffinierte und stilvolle Birke besteht aus hellem Holz, bequemen grauen Barhockern und gedämpftem Licht. Es ist ein gastronomisches Bistro, das ein zeitgemäßes europäisches Menü mit asiatischen Einflüssen bietet, darunter Thunfisch-Ceviche, Erdbeere, Tomate und Yuzu sowie Kalbsbacken mit Kartoffelpüree und eingelegtem Gemüse. Lehnen Sie sich am langen Gemeinschaftstisch zurück oder gehen Sie in den Verkostungsraum, um den Köchen bei der Arbeit in der offenen Küche zuzusehen.
Am besten für Wodka
Wenn Sie in Rom sind, müssen Sie in St. Petersburg Russlands Lieblingsgetränk probieren. Student Hangout Chroniki serviert durstigen Kunden Schnaps. Mit vergoldeten sowjetischen Kronleuchtern und weiß gefliesten Wänden ähnelt es einer sowjetischen Trinkhöhle und ist eine gute Wahl, wenn Sie mit kleinem Budget reisen. Die Mishka Bar ist auch ein beliebter Ort, der viele Jugendliche anzieht, die Wodka-Shots niederschlagen und an Weißrussen nippen, die als die besten der Stadt gelten. Besuchen Sie alternativ den Russian Vodka Room 1, ein Restaurant, das russische Klassiker und Zakuski serviert, traditionelle Köstlichkeiten, die das Nationalgetränk begleiten, wie eingelegte Gurken und gebackenes Mark, das auf Roggenbrot serviert wird. Mit über 200 Wodka-Sorten haben Sie die Qual der Wahl. Probieren Sie unbedingt den St. Pete's Sling, einen erfrischenden Cocktail auf Wodka-Basis mit einer besonderen Beziehung zur Stadt.
Alternativ können Sie sich auch die Auswahl der drei besten Bars der Stadt durch das Russian Standard Vodka-Team ansehen: Union Bar, eine angesagte Bar und ein Grill, die zeitgenössische und Retro-Musik spielen und am Wochenende voll werden; Siniy Pushkin, eine beliebte Resto-Bar, in der regelmäßig Konzerte stattfinden und traditionelle russische Gerichte sowie Gurken und Wodka serviert werden; und Al Capone, thematisiert wie eine amerikanische Gangster-Bar aus der Prohibitionszeit, mit gedämpftem Licht, nackten Backsteinmauern und regelmäßigen Rock- und Jazz-Auftritten.
Wodka wird in einem Restaurant in St. Petersburg eingegossen
Am besten für schicke Cocktails
Hier und da entlang der eleganten Kanäle der Stadt verstecken sich stilvolle Cocktailbars, in denen einfallsreiche Getränke serviert werden. Im Poltory Komnaty schütteln erfahrene Mixologen kreative Getränke auf Holzbrettern, während El Copitas eine kleine mexikanische Kellerbar ist, die exzellente Cocktails aus Tequila und Mescal serviert, die Sie nicht enttäuschen werden (sie wurde 2018 zu einer der 50 besten Bars der Welt gewählt)).
Bild oben: Panorama von Sankt Petersburg
Erhöhung der Standards für Wodka. Russian Standard® ist die Verkörperung des russischen Geistes, Herzens und der russischen Kultur - der Maßstab, an dem alle anderen Wodkas gemessen werden müssen.
Weitere Informationen finden Sie unter www.lastminute.com/sites/russianstandard @RSVUK.
